Живеем в ерата на фритюрника. Изглежда, че всички питат как се прави тост във фритюрник, затова решихме да го изпробваме сами. Изпробвахме три различни начина: масло от двете страни с горещ тиган, масло от едната страна и галета от другата с горещ тиган и накрая хляб с покритие от галета с горещ тиган. Открихме, че можете да използвате фритюрник за приготвяне на тостове! Вижте нашите резултати по-долу!
Какво представлява фритюрникът?
Фритюрникът е кухненски уред, който използва горещ въздух за приготвяне на храната.
Фритюрниците се различават от другите видове готвене, защото не използват олио. Това ги прави полезни за тези, които искат да намалят консумацията на олио или изобщо да избегнат готвенето с олио. Уредът е проектиран и за създаване на по-здравословни ястия чрез хрупкави и кафяви храни, без да са необходими допълнителни мазнини. Фритюрниците могат да се използват за приготвяне на различни ястия, включително предястия, ястия, десерти и др.
Какви са предимствата на фритюрника?
Фритюрниците са чиста кухненска джаджа. Те са по-здравословен начин за пържене или печене на храна от използването на олио. Можете да приготвяте пържени картофи, пилешки крилца, свински котлети и дори пържоли с ребра във фритюрника. Най-хубавото на фритюрника е, че не е необходимо да добавяте олио към храната. Това улеснява приготвянето на здравословни ястия, без да се притеснявате за нездравословни масла.
Основното предимство на фритюрника е лесното почистване! Не е необходимо да избърсвате след пържене, защото цялото масло остава вътре в машината. Почистването на фритюрника отнема само няколко минути и плотът ви ще бъде безупречен!
Как се прави тост във фритюрник?
Първи вариант: Масло от двете страни на горещ тиган
Този метод е най-простият. Сложете хляба във фритюрника и изчакайте три минути, след което намажете хляба с масло от двете страни и гответе още 2-3 минути.
Втори вариант: Масло от едната страна и галета от другата с нагорещен тиган.
Това отнема малко повече време, но си заслужава. Сложете хляба във фритюрника и го оставете да се готви три минути. Намажете едната страна на хляба с масло, след което сложете малко галета върху тази страна. Гответе го отново във фритюрника за две минути, след което го обърнете и гответе още две минути от другата страна.
Трети вариант: Хляб с покритие от галета и горещ тиган
Най-сложният вариант, но и най-вкусният! Сложете храната във фритюрника и я покрийте с галета (ние използвахме панко). Гответе четири минути, обърнете, покрийте с още трохи и гответе още четири минути.
Масло от двете страни на горещ тиган
Това беше любимият ни начин за приготвяне на тост във фритюрник, защото тостът беше хрупкав и от двете страни. Започнахме с две парчета бял хляб, намазахме с масло едната страна на всяко парче и ги поставихме във фритюрника. Настроихме го на 400 градуса и го оставихме да се готви за 2 минути. Топлината от фритюрника разтопи малко маслото, така че когато обърнахме тоста, втората страна на хляба също беше покрита с масло. Така се получи изключително хрупкава препечена филийка!
Масло от едната страна и галета от другата с горещ тиган
Сухарите придават приятна хрупкавост на препечения хляб, но установихме, че препеченият хляб е непостоянен. Въпреки че въздушният фритюрник е горещ тиган, той не произвежда достатъчно топлина, за да направи всички повърхности на хляба хрупкави като обикновен тостер.
Хляб с покритие от галета и горещ тиган
Тази техника отнемаше най-много време и изискваше повече работа в сравнение с останалите. Панировката не залепваше за хляба, така че трябваше да я разнасяме с шпатула. При тази техника се получи и най-много дим от трите. Препеченият хляб се печеше около четири минути, което е с пет минути повече, отколкото би отнело печенето в традиционна фурна.
Масло от двете страни на горещ тиган
Тази техника е проста и лесна. Разтопихме масло от двете страни на хляба и след това го поставихме във фритюрника за една минута. В резултат на този метод се получи идеално запечен тост с хрупкави краища и меки среди. Изпичането на препечения хляб отне само една минута, което е с пет минути по-малко, отколкото ако използвате традиционната фурна!
Масло от едната страна и галета от другата с горещ тиган
Разтопихме масло само от едната страна на хляба и го покрихме с галета, преди да го поставим във фритюрника за една минута. При готвенето по този начин димът беше минимален, но установихме, че половината от препечения хляб е изгорял, тъй като не е имало достатъчно влага от двете страни на маслото, за да се предпази от препичане.
Заключение
Фритюрникът е чудесен кухненски уред. Той е лесен за използване и предлага много предимства. И макар че фритюрникът не е предназначен да замени фурната, той е идеалният начин за приготвяне на тостове.
