Пържолата е идеалното ястие за романтична вечеря или за семейно събиране. Независимо дали имате натоварен график или просто нямате време за готвене, винаги има повод да приготвите пържола във фритюрник. Когато нямате време за цялата суета около печенето на скара, опитайте тези вкусни и лесни начини да направите замразена пържола с чудесен вкус.
Значението на замразената пържола
Да станеш готвач в наши дни не е никак лесно. Хранителната индустрия е пренаситена с кулинарни предавания и известни готвачи, които посвещават живота си на създаването на следващото голямо ястие. Но за много хора прибирането вкъщи след дълъг работен ден означава да извадят замразена пържола и да я пуснат във фритюрника.
Хора от всички възрасти обичат замразена пържола. И въпреки че приготвянето на пържола не изисква сложни техники, все още има много начини да я объркате. Може да е трудно да приготвите месото си точно както трябва, но усилията си заслужават, защото пържолата е вкусна!
Можете ли да сложите замразената пържола във фритюрник?
Краткият отговор е "да", можете да сложите замразената пържола във фритюрника. Първо трябва да размразите пържолата. Стига да не е все още замразена, би трябвало да се получи.
Как да приготвите замразена пържола във фритюрник
Приготвянето на замразена пържола във фритюрник е чудесен вариант, когато нямате време да я приготвите на скара. Ако разполагате с модел с въртяща се основа, поставете пържолата в центъра на кошницата и настройте фритюрника на 400 градуса по Фаренхайт за 10-14 минути. За тези без тази функция използвайте щипци, за да ги завъртате на всеки 3-5 минути.
Съвети за най-добрата замразена пържола във фритюрник
- Използвайте замразена пържола с тънък разрез. Колкото по-тънък е разрезът, толкова по-бързо ще се сготви.
- Гответе пържолата около 10 минути на силен огън или 15 минути на среден огън.
- За да постигнете най-добри резултати, извадете пържолата от плика и я подсушете преди готвене.
- Добавете масло към фритюрника или грил тигана, за да получите страхотен вкус и коричка.
- Поднесете с един от тези сосове: кремообразен чеснов сос, сос от хрян, или сос химичури.
Леко подправете със сол и черен пипер
Преди да поставите пържолата във фритюрника, не забравяйте да овкусите и двете страни със сол и черен пипер. Искате да овкусите пържолата, преди да я поставите във фритюрника, по две причини. Първо, това позволява равномерно разпределение на подправките от двете страни на пържолата. Второ, ако не овкусите месото предварително, то може да стане неравномерно овкусено по време на готвенето. Например, ако подправите едната страна по средата на готвенето, тя ще бъде прекалено солена, докато другата страна няма да има никаква подправка.
Гответе на висока температура, за да се запържи месото
Първото нещо, което трябва да направите, е да настроите фритюрника си на 350 градуса по Фаренхайт. Така месото ще се сготви равномерно и ще се запече като на скара. Овкусете пържолата със сол, черен пипер и чесън на прах, преди да я приготвите. След като ястието е готово, внимавайте да не го прегорите!
Гответе на слаб огън, за да сте сигурни, че е готов.
1. Преди всичко пригответе пържолата си за около 16-20 минути на ниска температура. Така ще се уверите, че месото е напълно изпечено и няма да има розови или кървави петна по него.
2. Разклатете фритюрника по средата на готвенето, за да раздвижите месото и да се уверите, че то се е изпекло равномерно.
3. Овкусете със сол и черен пипер (или други желани подправки)
4. За да бъде пържолата изключително ароматна, използвайте спрей за готвене с олио върху замразената пържола, преди да я поставите във фритюрника, за да стане месото хрупкаво и златистокафяво, когато приключи готвенето.
5. Не забравяйте да изчакате замразената пържола да изстине, преди да я нарежете, за да се насладите на всяка хапка, без да се изгорите!
6. Сервирайте с ориз или картофи, за да направите ястието по-засищащо, точно както би било при традиционната вечеря с пържола!
Оставете пържолата да престои 2 минути, преди да я сервирате
Най-добрият начин за приготвяне на пържола във фритюрник е да я оставите да престои 2 минути, преди да я сервирате. Има много причини, поради които престояването на месото за няколко минути може да бъде полезно, и една от тях е, че позволява на соковете да се разпределят. Когато приготвяте замразена пържола, от нея излиза много влага, която може да направи пържолата ви суха, ако не я оставите да престои.
