Při údržbě kávovaru je naprosto klíčová čistota. Přiznejme si, že káva je špinavější, než si myslíme, a navzdory soustředěné snaze o snížení znečištění je skutečnost taková, že kávovary budou tak čisté, jak čistý je poslední člověk, který je použil.
Přitom čistý nemusí nutně znamenat pravidelný. Jak často byste tedy měli svůj kávovar čistit? Odpověď bude záviset na několika faktorech, včetně toho, jak často jej používáte, kolik kávy připravuje a jak choulostivé je vaše zařízení. V tomto článku se budeme zabývat důležitostí čištění espresovače a také nejlepšími metodami, jak jej provádět.
Jaké části espresovače je třeba vyčistit?
Než se pustíme do podrobností o tom, jak často čistit kávovar, je důležité si uvědomit, co je třeba čistit.
Bojler espresovače je jeho srdcem - ohřívá vodu na správnou teplotu a tlak pro přípravu kávy.
Přesto se v něm také hromadí většina nečistot. Jako první byste tedy měli vyčistit samotný kotel. A protože se vnitřek kotle zašpiní opravdu rychle, měli byste to dělat každý týden.
Použijte stejnou metodu jako při čištění litinové pánve - ocet a kartáč na drhnutí.
Portafiltr (část, ve které se uchovává káva), koše mlýnku a další odnímatelné části čistěte jednou týdně v myčce nádobí.
Proč je důležitá pravidelná údržba kávovaru?
Přes veškerou snahu baristů i domácích pijáků kávy je káva ve skutečnosti špinavá. A protože se kávovary používají špinavýma rukama, zašpiní se také. Proto je důležité kávovar pravidelně čistit, a to nejen kvůli udržení čistoty přístroje, ale také kvůli snížení rizika křížové kontaminace.
Křížová kontaminace je přenos škodlivých bakterií z jednoho zdroje potravin do druhého. Obvykle se jedná o problém v potravinářských provozech, ale při výrobě kávy může ke kontaminaci dojít v kterékoli části výrobního procesu.
Při mletí, vaření nebo servírování kávy je možné, že se škodlivé bakterie přenesou ze stroje na potraviny. Největší nebezpečí hrozí při přípravě a během servírování, kdy lidé často manipulují s kávou bez použití rukavic.
Ke kontaminaci může dojít také v případě, že stroj není důkladně vyčištěn.
Jak udržovat kávovar
Klíčem k efektivní údržbě kávovaru je příprava.
To znamená mít plán útoku. Vyprazdňujete vždy před čištěním stroje koš na odpadky? Čistíte nádržku na vodu po každém použití?
Tyto otázky je důležité si položit, protože plánování zabraňuje improvizaci, která může vést ke špatným postupům údržby.
Zde je několik kroků, které můžete podniknout, abyste zajistili, že váš kávovar bude čistý a připravený k provozu:
Před použitím - Než začnete kávovar používat, vyčistěte jej. Odstraňte veškerou zbývající vodu z nádržky a filtračního koše a vyprázdněte zásobník na kávovou sedlinu. Kávovar také důkladně vyčistěte zvenku i zevnitř a ujistěte se, že jsou všechny odnímatelné části důkladně vyčištěny. Naplánujte si mimořádné návštěvy - Vzhledem k tomu, že plánujete pravidelnou údržbu, můžete si také stanovit jako prioritu, abyste se trefili do kalendáře na další čištění, až budete mít čas. Tipy pro čištění - Zde je několik tipů, jak co nejlépe využít čištění vašeho stroje: K rychlému vyčištění vnitřku pračky použijte automatický čisticí cyklus s možností vysokého odstřeďování.
K čištění používejte filtrovanou nebo balenou vodu, protože mletá káva obsahuje minerály, které se mohou usazovat v nádržce na vodu a mlýnku.
Po každém použití vyčistěte vnitřek přístroje, i když si myslíte, že to není potřeba. Nikdy nevíte, jaké nečistoty se uvnitř stroje nahromadily. Nezapomeňte jej vysušit - I když plánujete další návštěvy, nezapomeňte vyčistit také vnitřek a vnějšek stroje. Všechny části důkladně vysušte, abyste zabránili vzniku plísní a hniloby.
Nejlepší způsob čištění espresovače
Nyní, když víte, které části kávovaru je třeba vyčistit, můžeme přejít k nejlepšímu způsobu čištění. Čištění vnější části kávovaru je snadné - stačí se ujistit, že jste odstranili veškerou vodu a nečistoty.
Pokud čistíte vnitřek stroje, použijte čisticí prostředek, který je abrazivní a netoxický.
Mezi nejlepší způsoby čištění kávovaru patří:
Pěnový čisticí prostředek - Pro čištění vnější části stroje zkuste použít šálek jedlé sody a několik stříkanců mýdla na nádobí. Přísady jednoduše smíchejte v šálku a houbičkou nebo měkkým hadříkem vyčistěte vnější část stroje.
Čistič na kávu - jemný čistič na bázi kávy je ideální pro čištění vnitřku přístroje, protože je na vodní bázi a neobsahuje amoniak. Jednoduše smíchejte lžíci octa se lžící soli v lahvičce s rozprašovačem.
Čistící tablety - ačkoli jsou dražší, jsou čistící tablety do kávovarů skvělou volbou pro silně znečištěné kávovary. Jednoduše vložte jednu tabletu do nádržky na vodu a jednu do filtračního koše a poté spusťte čisticí cyklus s vodou, aby se tableta aktivovala.
Tablety na čištění espresovačů
Jedním z nejpohodlnějších způsobů čištění kávovaru je použití čisticí tablety.
Snadno se používají, nevyžadují odměřování ani ředění a lze je koupit téměř všude, kde se prodávají čisticí prostředky.
Zde jsou některé z nejlepších tablet na čištění kávovarů na trhu:
Ukončení
Při údržbě kávovaru je naprosto klíčová čistota. Přiznejme si, že káva je špinavější, než si myslíme, a navzdory soustředěné snaze o snížení znečištění je skutečnost taková, že kávovary budou tak čisté, jak čistý je poslední člověk, který je použil.
Přitom čistý nemusí nutně znamenat pravidelný. Jak často byste tedy měli svůj kávovar čistit? Odpověď bude záviset na několika faktorech, včetně toho, jak často jej používáte, kolik kávy připravuje a jak choulostivé je vaše zařízení. V tomto článku se budeme zabývat důležitostí čištění espresovače a také nejlepšími metodami, jak jej provádět.
