V kulinářském světě jsou uznávány především dva různé typy mixérů: mixér stolní mixér a ruční mixér. Dobrý mixér je jedním z nejuniverzálnějších a nejvhodnějších kuchyňských nástrojů. Kromě koktejlů a mražených koktejlů můžete mixér použít k přípravě pyré, ořechových másel, těst a dipů. Všechny tyto úkoly a ještě více zvládnou jak klasické stolní, tak ponorné mixéry - který mixér je tedy pro vás nejlepší?
Správná volba závisí na tom, co plánujete vyrábět a jak často ji plánujete používat. Čtěte dále a získejte přehled o obou produktech, abyste se mohli rozhodnout správně.
Otázka zní: který mixér je pro vás nejlepší?
Co je stolní mixér?
Na stránkách stolní mixér se skládá z krytu motoru a mísy (která může být odnímatelná). Přísady se vkládají do nádoby, která je poté zakryta víkem. Stisknutím tlačítka na rukojeti mixéru se zahájí proces sekání nebo vaření.
Stolní mixér: Výhody a nevýhody
Klady:
- Výkonný a efektivní
- Kapacita nádoby mixéru je dostatečně velká pro mixování větších dávek.
- K dispozici je několik nastavení rychlosti pro různé úkoly.
- K mixování, pyré, drcení nebo mletí ingrediencí používejte různé nože.
- Lze jej použít k drcení ledu a mletí pevných látek.
Nevýhody:
- Místo na pultu zabírá těžší a objemnější výrobek.
- Úklid vyžaduje více úsilí
- Hlučné a výkonné motory
- Ponorné mixéry jsou dražší
- Možná se budete snažit spojit menší úkoly.
Co je to ruční mixér?
Ruční mixéry se také nazývají ponorné mixéry a tyčové mixéry. Jsou to malé kuchyňské spotřebiče určené k mixování, pyré nebo emulgaci přísad v míse, hrnci nebo jiné nádobě. Rukojeť je dlouhá a tenká, na jejím druhém konci jsou ovládací tlačítka, motor a nástavec na mixování. Ponorné mixéry mohou být užitečným nástrojem v kuchyni pro profesionální i domácí kuchaře. Nabízejí pohodlí, všestrannost a účinnost. Pokračujte ve čtení a zjistěte, jaké výhody a využití mají ponorné mixéry.
Ruční mixér: Klady a zápory
Klady:
- Více energie.
- Směsi jsou hladší
- Ideální pro mixování horkých ingrediencí
Nevýhody:
- Méně univerzální
- Hlasitější
Proč potřebujete stolní mixér?
Stolní mixéry jsou všestranné a výkonné spotřebiče, které vám usnadní přípravu jídla a zlepší zážitek z vaření. Je navržen pro efektivitu a konzistenci a zvládne řadu úkolů, od mixování polévek a koktejlů až po drcení ledu a dokonce i výrobu pyré. Tento mixér bude skvělým doplňkem vaší kuchyně, pokud připravujete velké množství potravin nebo musíte mixovat složité ingredience.
Zde jsou funkce mixéru.
- Hlavní výhodou mixéru je jeho kapacita a výkon.
- Výkonný motor a ostré nože tohoto mixéru zvládnou náročné úkoly, jako je mletí ořechů nebo příprava krémových omáček.
- Některé modely mají přednastavené funkce, které usnadňují dosažení konzistentních výsledků.
- Stolní mixér je ideálním nástrojem pro každého, kdo chce vytvářet lahodné recepty nebo si rád připravuje koktejly.
Proč potřebujete ruční mixér?
Ponorné mixéry jsou podobné kuchyňským robotům nebo stolním mixérům. Tento typ mixéru lze použít v jakékoli míse, ale na rozdíl od těchto dvou dalších typů mixérů jsou užitečné zejména pro mixování malých množství.
Ty se skvěle hodí k mixování omáček a pyré na sporáku. Nemusíte omáčku nejprve přendávat ze sporáku do džbánu. K mixování nepotřebujete další nádoby, takže můžete čistit pouze mixér a hrnec.
Ponorné mixéry mají mnoho dalších důležitých funkcí.
- Ponorné mixéry vydávají velmi málo hluku, a to i při nejvyšších otáčkách.
- Vyberte si akumulátorové ruční mixéry, které jsou napájeny dobíjecími bateriemi.
- Ruční mixéry mohou být vybaveny dalšími nástavci, jako jsou nože, šlehací metly a sekáčky, které zvyšují jejich účinnost.
Jaké je použití stolního a ručního mixéru?
Ruční a stolní mixéry jsou určeny k různým úkolům v kuchyni, od přípravy polévek až po mixování koktejlů.
Použití stolního mixéru
- Smoothies a nápoje: Je ideální pro mixování ovoce, zeleniny a ledu při přípravě smoothies, nápojů nebo koktejlů.
- Drcení ledu: Tento výkonný nástroj rozdrtí led a připraví z něj mražené dezerty nebo nápoje.
- Pyré na omáčky a polévky: Ideální pro přípravu velkého množství krémových polévek nebo omáček.
- Výroba ořechových másel a pomazánek: Ořechová másla a pomazánky lze vyrábět pomocí výkonných motorů, které rozemelou ořechy na hladké máslo.
- Připravte těsto: To je užitečné pro palačinkové a dortové těsto, které vyžaduje důkladné promíchání.
- Míchání zmrazených vstupů: Snadno zpracovává mražené ovoce a zeleninu pro přípravu sorbetů a ledových tříští.
Použití ručního mixéru (ponorného mixéru)
- Pyré na polévky v hrnci: Snižuje nároky na čištění, protože není nutné přenášet horké kapaliny.
- Výroba malých dávek: Ideální pro přípravu koktejlů, dětské výživy nebo dresinků.
- Šlehací a napěňovací nástavce: Jsou k dispozici pro šlehání mléka, míchání vajec nebo pěnění smetany.
- Prolínání ve stísněných prostorech: Hodí se k míchání přímo ve sklenicích nebo miskách.
- Úkoly rychlého míchání: Ideální pro emulgování dresinků nebo míchání lehčích přísad.
- Kompaktní a přenosný: Ideální pro malé kuchyně nebo vaření na cestách.
Mám si koupit stolní nebo ruční mixér?
Stolní mixéry a ponorné mixéry jsou cenným doplňkem každé kuchyně. Každá z nich nabízí své vlastní výhody a pohodlí. Rozhodnutí, které učiníte, bude vycházet z toho, jak hodláte mixér používat a co s ním chcete dělat. Nejvýkonnější, nejuniverzálnější a nejodolnější mixér, který si můžete koupit, je vysoce výkonný stolní model. Pokud chcete ušetřit místo v kuchyni, pak je výbornou alternativou ponorný mixér.
Jaký je rozdíl mezi stolním a ponorným mixérem?
Ponorný mixér je jednoduše ruční zařízení, které lze použít k rychlému a snadnému mixování potravin, pokud jsou umístěny v nádobě. Mixéry jsou stacionární přístroje, které se používají k mixování potravin umístěných v jejich nádobách nebo džbánech.
Který mixér je nejlepší pro přípravu smoothies?
Pokud používáte mražené suroviny a připravujete více porcí, je lepší použít pro přípravu smoothies pracovní desku.
Závěrečné myšlenky
Stolní a ruční mixéry se v kuchyni používají k různým účelům. Volba mezi stolním a ponorným mixérem závisí na četnosti mixování, množství ingrediencí a typu a stylu jídla, které budete připravovat.
Každý z těchto dvou typů mixérů má své výhody a nevýhody. Váš výběr bude záviset na vašich preferencích, potřebách a rozpočtu. Měli byste si vybrat mixér, jehož funkce odpovídají vašemu stylu vaření.
Tento průvodce by vám měl usnadnit výběr mezi ponorným mixérem a mixérem.
