Estamos a viver na era da fritadeira de ar quente. Toda a gente parece estar a perguntar como fazer torradas numa fritadeira de ar quente, por isso decidimos testar por nós próprios. Experimentámos três formas diferentes: manteiga de ambos os lados com uma frigideira quente, manteiga de um lado e pão ralado do outro com uma frigideira quente e, por fim, pão coberto de pão ralado com uma frigideira quente. Descobrimos que é possível utilizar uma fritadeira de ar quente para fazer torradas! Veja os nossos resultados abaixo!
O que é uma fritadeira de ar quente?
Uma fritadeira de ar quente é um aparelho de cozinha que utiliza ar quente para cozinhar os alimentos.
As fritadeiras de ar quente são diferentes de outros tipos de cozinha porque não utilizam óleo. Isto torna-as úteis para quem quer reduzir o consumo de óleo ou evitar totalmente os óleos alimentares. O aparelho foi também concebido para criar uma refeição mais saudável, ao tornar os alimentos estaladiços e dourados sem necessidade de adição de gorduras. As fritadeiras de ar quente podem ser utilizadas para preparar uma variedade de pratos, incluindo aperitivos, entradas, sobremesas e muito mais!
Quais são as vantagens de uma fritadeira de ar quente?
As fritadeiras de ar quente são um aparelho de cozinha muito giro. São uma forma mais saudável de fritar ou cozer alimentos do que utilizar óleo. Pode fazer batatas fritas, asas de frango, costeletas de porco e até bifes de lombo na sua fritadeira de ar quente. A melhor parte de uma fritadeira de ar quente é o facto de não ter de adicionar óleo aos alimentos. Isto torna mais fácil cozinhar refeições saudáveis sem se preocupar com óleos prejudiciais à saúde.
A principal vantagem de uma fritadeira de ar quente é a facilidade de limpeza! Não há necessidade de limpar depois de fritar qualquer coisa porque todo o óleo sujo fica dentro da máquina. A limpeza de uma fritadeira de ar comprimido demora apenas alguns minutos e o seu balcão ficará impecável!
Como fazer torradas numa fritadeira de ar quente?
Opção 1: Manteiga de ambos os lados com uma frigideira quente
Este método é o mais simples. Coloque o pão na fritadeira e espere três minutos, depois espalhe manteiga em ambos os lados do pão e cozinhe durante mais 2-3 minutos.
Opção 2: Manteiga de um lado e pão ralado do outro com uma frigideira quente.
Este processo é um pouco mais demorado, mas vale a pena. Coloque o pão na fritadeira e deixe-o cozer durante três minutos. Espalhe manteiga num dos lados do pão e, em seguida, coloque um pouco de pão ralado por cima desse lado. Cozinhe-o novamente na fritadeira durante dois minutos antes de o virar para cozinhar durante mais dois minutos do outro lado.
Terceira opção: Pão revestido de pão ralado com uma frigideira quente
A opção mais complicada, mas também a mais saborosa! Coloque os seus alimentos numa fritadeira de ar quente e cubra-os com migalhas de pão (nós utilizámos panko). Cozinhe durante quatro minutos, vire, cubra com mais migalhas e cozinhe durante mais quatro minutos.
Manteiga dos dois lados com uma frigideira quente
Esta foi a nossa forma preferida de fazer tostas na fritadeira porque as tostas ficam estaladiças de ambos os lados. Começámos com dois pedaços de pão branco, untámos um lado de cada pedaço com manteiga e colocámo-los na fritadeira. Colocámo-la a 400 graus e deixámo-la cozinhar durante 2 minutos. O calor da fritadeira derrete um pouco a manteiga, por isso, quando virámos a tosta, o segundo lado do pão também ficou coberto de manteiga. Isto fez com que a torrada ficasse extremamente estaladiça!
Manteiga de um lado e pão ralado do outro com uma frigideira quente
O pão ralado dá uma boa crocância à torrada, mas verificámos que a sua cozedura era inconsistente. Embora a fritadeira de ar quente seja uma panela quente, não produz calor suficiente para tornar todas as superfícies do pão estaladiças como uma torradeira normal.
Pão revestido com pão ralado numa frigideira quente
Esta técnica foi a mais demorada e exigiu mais trabalho do que as outras. O pão ralado não se colou ao pão, pelo que tivemos de o espalhar com uma espátula. Esta técnica é também a que produz mais fumo de todas as três. A torrada demorou cerca de quatro minutos, ou seja, mais cinco minutos do que demoraria num forno tradicional.
Manteiga dos dois lados com uma frigideira quente
Esta técnica foi simples e fácil. Derretemos manteiga em ambos os lados do pão e depois colocámo-lo na fritadeira de ar quente durante um minuto. Este método resultou numa torrada perfeitamente dourada, com as extremidades estaladiças e o centro macio. A torrada demorou apenas um minuto a cozinhar, menos cinco minutos do que se estivesse a utilizar um forno tradicional!
Manteiga de um lado e pão ralado do outro com uma frigideira quente
Derretemos manteiga apenas num dos lados do pão e cobrimo-lo com migalhas de pão antes de o colocarmos na fritadeira durante um minuto. O fumo era mínimo quando cozinhávamos desta forma, mas descobrimos que metade da nossa torrada ficava queimada porque não havia humidade suficiente de ambos os lados da manteiga para proteger contra a cozedura excessiva.
Conclusão
A fritadeira de ar quente é um ótimo aparelho de cozinha. É fácil de utilizar e oferece muitas vantagens. E, embora a fritadeira de ar não se destine a substituir o seu forno, é a forma perfeita de fazer torradas.
