Pokiaľ ide o údržbu kávovaru, čistota je absolútne kľúčová. Priznajme si, že káva je špinavšia, než si myslíme, a napriek cielenému úsiliu o zníženie znečistenia je skutočnosť taká, že kávovary budú čisté len tak, ako ich čistí posledný používateľ.
To znamená, že čistý nemusí nevyhnutne znamenať pravidelný. Ako často by ste teda mali čistiť svoj kávovar? Odpoveď bude závisieť od niekoľkých faktorov vrátane toho, ako často ho používate, koľko kávy pripravuje a aké chúlostivé je vaše zariadenie. V tomto článku sa budeme venovať dôležitosti čistenia vášho kávovaru, ako aj najlepším metódam čistenia.
Ktoré časti espresso kávovaru je potrebné vyčistiť?
Skôr ako sa dostaneme k podrobnostiam o tom, ako často čistiť kávovar, je dôležité pochopiť, čo je potrebné čistiť.
Bojler espresovača je jeho srdcom - ohrieva vodu na správnu teplotu a tlak na prípravu kávy.
Zároveň sa v ňom hromadí najviac nečistôt. Takže prvá vec, ktorú by ste mali vyčistiť, je samotný kotol. A keďže vnútro kotla sa zašpiní naozaj rýchlo, mali by ste to robiť každý týždeň.
Na čistenie liatinovej panvice použite rovnakú metódu ako na čistenie liatinovej panvice - ocot a kefu na drhnutie.
Ak chcete vyčistiť portafilter (časť, v ktorej sa uchováva káva), vyčistiť koše mlynčeka a ostatné odnímateľné časti, raz týždenne ich umyte v umývačke riadu.
Prečo je dôležitá pravidelná údržba kávovarov?
Napriek všetkej snahe baristov aj domácich kávičkárov je káva v skutočnosti špinavá. A keďže kávovary sa používajú špinavými rukami, zašpinia sa aj ony. Preto je dôležité kávovar pravidelne čistiť, a to nielen preto, aby ste si udržali čistý stroj, ale aj preto, aby ste znížili riziko krížovej kontaminácie.
Krížová kontaminácia je prenos škodlivých baktérií z jedného zdroja potravín do druhého. Zvyčajne je to problém v prevádzkach na výrobu potravín, ale pri výrobe kávy môže ku kontaminácii dôjsť v ktorejkoľvek časti výrobného procesu.
Pri mletí, varení alebo podávaní kávy je možné, že sa škodlivé baktérie prenesú z kávovaru na potraviny. Nebezpečenstvo je najväčšie počas prípravy a pri podávaní, keď ľudia často manipulujú s kávou bez použitia rukavíc.
Ku kontaminácii môže dôjsť aj vtedy, ak sa stroj dôkladne nevyčistí.
Ako udržiavať espresso prístroj
Kľúčom k efektívnej údržbe kávovaru je príprava.
To znamená mať plán útoku. Vyprázdňujete vždy pred čistením stroja zásobník na kávovú usadeninu? Čistíte nádržku na vodu po každom použití?
Tieto otázky je dôležité si položiť, pretože plánovanie zabraňuje improvizácii, ktorá môže viesť k nesprávnym postupom údržby.
Tu je niekoľko krokov, ktoré môžete urobiť, aby ste zaistili, že váš kávovar bude čistý a pripravený na prevádzku:
Pred použitím - Pred použitím espresso kávovaru ho vyčistite. Odstráňte všetku zvyšnú vodu z nádržky a filtračného koša a vyprázdnite zásobník na kávovú usadeninu. Kávovar tiež dôkladne vyčistite zvnútra aj zvonku a uistite sa, že všetky odnímateľné časti sú dôkladne vyčistené. Plánujte mimoriadne návštevy - Keďže plánujete pravidelnú údržbu, môžete si stanoviť ako prioritu, aby ste v kalendári zasiahli do ďalšieho čistenia, keď to máte urobiť. Tipy na čistenie - Tu je niekoľko tipov, ako čo najlepšie využiť čistenie vášho stroja: Na rýchle vyčistenie vnútra práčky použite automatický cyklus čistenia s možnosťou vysokého odstreďovania.
Na čistenie používajte filtrovanú alebo balenú vodu, pretože mletá káva obsahuje minerály, ktoré sa môžu usadzovať v nádržke na vodu a v mlynčeku.
Po každom použití vyčistite vnútro zariadenia, aj keď si myslíte, že to nie je potrebné. Nikdy neviete, aké nečistoty sa vo vnútri stroja nahromadili. Nezabudnite ho vysušiť - Aj keď plánujete ďalšie návštevy, nezabudnite vyčistiť aj vnútro a vonkajšok stroja. Všetky časti dôkladne vysušte, aby ste zabránili vzniku plesní a húb.
Najlepší spôsob čistenia kávovaru
Teraz, keď už viete, ktoré časti kávovaru je potrebné vyčistiť, môžeme prejsť k najlepšiemu spôsobu čistenia. Čistenie vonkajšej časti kávovaru je jednoduché - stačí sa uistiť, že ste odstránili všetku vodu a nečistoty.
Ak čistíte vnútro stroja, musíte použiť čistiaci prostriedok, ktorý je abrazívny a netoxický.
Medzi najlepšie spôsoby čistenia kávovaru patria:
Penový čistiaci prostriedok - Na čistenie vonkajšej časti zariadenia skúste použiť šálku jedlej sódy a niekoľko streknutí mydla na riad. Zložky jednoducho zmiešajte v šálke a na čistenie vonkajšej strany stroja použite špongiu alebo mäkkú handričku.
Čistiaci prostriedok na kávu - jemný čistiaci prostriedok na báze kávy je ideálny na čistenie vnútra zariadenia, pretože je na báze vody a neobsahuje amoniak. Jednoducho zmiešajte polievkovú lyžicu octu s polievkovou lyžicou soli vo fľaši s rozprašovačom.
Čistiace tablety - Hoci sú drahšie, tablety na čistenie kávovarov sú skvelou voľbou pre silne znečistené kávovary. Jednoducho vložte jednu tabletu do nádržky na vodu a jednu do filtračného koša a potom spustite čistiaci cyklus s vodou, aby sa tableta aktivovala.
Tablety na čistenie espressa
Jedným z najpohodlnejších spôsobov čistenia kávovaru je použitie čistiacej tablety.
Ľahko sa používajú, nevyžadujú meranie ani riedenie a dajú sa kúpiť takmer všade, kde sa predávajú čistiace prostriedky.
Tu sú niektoré z najlepších tabliet na čistenie kávovarov na trhu:
Ukončenie
Pokiaľ ide o údržbu kávovaru, čistota je absolútne kľúčová. Priznajme si, že káva je špinavšia, než si myslíme, a napriek cielenému úsiliu o zníženie znečistenia je skutočnosť taká, že kávovary budú čisté len tak, ako ich čistí posledný používateľ.
To znamená, že čistý nemusí nevyhnutne znamenať pravidelný. Ako často by ste teda mali čistiť svoj kávovar? Odpoveď bude závisieť od niekoľkých faktorov vrátane toho, ako často ho používate, koľko kávy pripravuje a aké chúlostivé je vaše zariadenie. V tomto článku sa budeme venovať dôležitosti čistenia vášho kávovaru, ako aj najlepším metódam čistenia.
