Kita hidup di zaman penggorengan udara. Semua orang tampaknya bertanya bagaimana cara membuat roti panggang dalam air fryer, jadi kami memutuskan untuk mengujinya sendiri. Kami mencoba tiga cara yang berbeda: mentega di kedua sisi dengan wajan panas, mentega di satu sisi dan remah roti di sisi lain dengan wajan panas, dan akhirnya roti yang dilapisi remah roti dengan wajan panas. Kami menemukan bahwa Anda bisa menggunakan penggorengan udara untuk membuat roti panggang! Lihatlah hasil kami di bawah ini!
Apa yang dimaksud dengan penggoreng udara?
Air fryer adalah alat dapur yang menggunakan udara panas untuk memasak makanan Anda.
Penggorengan udara berbeda dengan jenis memasak lainnya karena tidak menggunakan minyak. Hal ini membuat alat ini berguna bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi minyak atau menghindari minyak goreng sama sekali. Alat ini juga dirancang untuk membuat makanan yang lebih sehat dengan cara menggoreng dan mencokelatkan makanan tanpa perlu tambahan lemak. Air fryer dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, termasuk makanan pembuka, makanan pembuka, makanan penutup, dan banyak lagi!
Apa saja manfaat dari penggorengan udara?
Penggorengan udara adalah gadget dapur yang rapi. Alat ini merupakan cara yang lebih sehat untuk menggoreng atau memanggang makanan daripada menggunakan minyak. Anda bisa membuat kentang goreng, sayap ayam, daging babi, dan bahkan steak iga di dalam penggorengan udara. Bagian terbaik dari penggoreng udara adalah Anda tidak perlu menambahkan minyak apa pun ke dalam makanan. Hal ini memudahkan Anda untuk memasak makanan sehat tanpa perlu khawatir dengan minyak yang tidak sehat.
Manfaat utama dari penggorengan udara adalah pembersihan yang mudah! Tidak perlu mengelap setelah menggoreng apa pun karena semua minyak yang berantakan tetap berada di dalam mesin. Membersihkan penggoreng udara hanya membutuhkan waktu beberapa menit dan meja Anda akan bersih!
Bagaimana cara membuat roti panggang dalam penggorengan udara?
Opsi Satu: Olesi mentega pada kedua sisi dengan wajan panas
Metode ini adalah yang paling sederhana. Masukkan roti ke dalam penggorengan dan tunggu selama tiga menit, lalu oleskan mentega di kedua sisi roti dan masak selama 2-3 menit.
Opsi Kedua: Mentega di satu sisi dan remah roti di sisi lainnya dengan wajan panas.
Ini sedikit lebih memakan waktu tetapi sepadan. Masukkan roti ke dalam penggorengan dan biarkan matang selama tiga menit. Oleskan mentega pada satu sisi roti, lalu taruh remah-remah roti di atasnya. Masak lagi dalam penggorengan udara selama dua menit sebelum membaliknya untuk memasak selama dua menit di sisi lainnya.
Opsi Tiga: Roti dilapisi remah roti dengan wajan panas
Pilihan yang paling rumit tapi juga paling lezat! Masukkan makanan Anda ke dalam penggorengan dan tutupi dengan remah-remah roti (kami menggunakan panko). Masak selama empat menit, balik, lapisi dengan remah-remah lagi, masak selama empat menit lagi.
Mentega di kedua sisi dengan wajan panas
Ini adalah cara favorit kami untuk membuat roti panggang dalam penggorengan udara, karena roti panggang menjadi renyah di kedua sisinya. Kami mulai dengan dua potong roti tawar, mengolesi satu sisi roti dengan mentega, dan memasukkannya ke dalam penggorengan. Kami mengaturnya ke suhu 400 derajat dan membiarkannya matang selama 2 menit. Panas dari penggorengan udara melelehkan sedikit mentega sehingga ketika kami membalik roti panggang, sisi kedua roti juga terlapisi mentega. Hal ini menghasilkan roti panggang yang sangat renyah!
Mentega di satu sisi dan remah roti di sisi lain dengan wajan panas
Remah roti menambahkan kerenyahan yang bagus pada roti panggang, tetapi kami menemukan bahwa roti panggang tidak konsisten dalam memasaknya. Meskipun penggorengan udara adalah wajan panas, namun tidak menghasilkan panas yang cukup untuk membuat semua permukaan roti menjadi renyah seperti pemanggang roti biasa.
Roti yang dilapisi remah roti dengan wajan panas
Teknik ini adalah yang paling memakan waktu dan membutuhkan lebih banyak pekerjaan daripada yang lain. Remah roti tidak menempel pada roti, jadi kami harus mengoleskannya dengan spatula. Teknik ini juga menghasilkan asap yang paling banyak di antara ketiganya. Pemanggangannya memakan waktu sekitar empat menit, lima menit lebih lama dari yang dibutuhkan dalam oven tradisional.
Mentega di kedua sisi dengan wajan panas
Teknik ini sangat sederhana dan mudah. Kami mengoleskan mentega pada kedua sisi roti dan kemudian memasukkannya ke dalam penggorengan selama satu menit. Metode ini menghasilkan roti panggang yang berwarna kecokelatan sempurna dengan pinggiran yang renyah dan bagian tengah yang lembut. Roti panggang hanya membutuhkan waktu satu menit untuk matang, lima menit lebih singkat daripada jika Anda menggunakan oven tradisional!
Mentega di satu sisi dan remah roti di sisi lain dengan wajan panas
Kami melelehkan mentega hanya pada satu sisi roti dan melapisinya dengan remah roti sebelum memasukkannya ke dalam penggorengan selama satu menit. Hanya ada sedikit asap saat memasak dengan cara ini, tetapi kami menemukan bahwa separuh roti panggang kami gosong karena tidak ada kelembapan yang cukup dari kedua sisi mentega untuk melindungi dari kematangan yang berlebihan.
Kesimpulan
Alat penggoreng udara adalah alat dapur yang hebat. Alat ini mudah digunakan dan menawarkan banyak manfaat. Dan meskipun penggoreng udara tidak dimaksudkan untuk menggantikan oven Anda, ini adalah cara sempurna untuk membuat roti panggang.
